jueves, 20 de diciembre de 2012

GALLETAS CON RELIEVE

Hola a tod@s:
Os pongo una foto de unas ricas galletas que hice para mi hijo y de las que no quedaron ni las migas.
La receta es la de siempre (la teneis en "recetas").
Animaros a hacerlas, además de ricas, les encantan ver los dibujos que llevan y elegir las que más les gustan.




Saludos a tod@s.

martes, 18 de diciembre de 2012

PASTISSETS DE BONIATO - PASTELES DE BONIATO

Hola a tod@s:
Vuelvo a tener un ratillo para mi sola, así que os voy a poner una receta de pasteles de boniato o como dicen en mi tierra "pastissets de boniato" muy típicos por aquí en Navidad, en Valencia.
La receta es tradición de familia y desde que murió mi abuela nadie los habíamos vuelto a hacer, así que este año me he decidido yo. Los primeros los hice comprando el boniato crudo y elaborándolo yo, pero para aquell@s que les resulte mejor, lo puedes comprar hecho en bote y sale igual de bueno. Así que con los tiempos que corren, mejor comprarlo.

Ingredientes:

1 vaso de cazalla o anís o mistela (lo que tengáis en casa, yo puse mistela)
3 cucharadas soperas de azúcar
2 vasos de aceite de oliva
Harina de horno (la que admita, suele ser sobre 500 grs.)
1 huevo
Canela

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º
En un bol mezclas la cazalla, el azúcar y el aceite. Una vez bien mezclados vas añadiendo poco a poco la harina (ya sabéis que es la que os admita). En cuanto la masa no se os pegue en las manos ya está lista.
Formáis bolitas con ella y luego las aplastáis en forma de circulo, mas o menos de grande como un vaso y con una cucharita de café pones un poco de boniato en el centro del círculo. luego lo dobláis como una empanadilla y vais depositandolas en la bandeja del horno, forrada previamente con papel de horno.
Una vez en la bandeja con un pincel de cocina untamos un poquito de huevo (batido previamente) y espolvoreamos por encima azúcar y canela.
Los metemos en el horno unos 10 minutos o hasta que veamos que están doraditos y  los sacamos y dejamos enfriar.
¡¡¡ Y ya están listos para comer !!!
Con estas medidas a mi me salen entre 30 y 40 pastelitos





Espero que os gusten.
Saludos a tod@s.

viernes, 30 de noviembre de 2012

BIZCOCHO DE MIEL Y NARANJA

Hola a tod@s:
Ahora que tengo un ratillo aprovecho y pongo algunas recetas.
Ahi va la segunda de hoy.

Ingredientes:

3 huevos (separar claras de yemas)
100 grs.de azúcar
2-3 cucharadas de miel (yo le puse de eucaliptus)
200 grs de harina
1 y 1/2 cucharada de cafe de levadura
el zumo de una naranja.

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Batimos las claras a punto de nieve y vamos añadiendoles el azúcar.
A continuación agregamos las yemas junto con la miel e integramos bien. Luego le añadimos la harina junto con la levadura y una vez está todo bien mezclado le añadimos el zumo de la naranja.
Ponemos en el molde e introducimo al horno unos 25" más o menos (depende horno). Yo siempre le pongo primero calor abajo y los últimos 5"-10" intercalo arriba y abajo. En todo caso, cuando pincheis con un palito y salga seco, es que ya está.
Sacais del horno y lo dejais enfriar un poco antes de desmoldar.
¡¡¡ Ya está listo para comer !!!




Lista para ser devorada.
Saludos a tod@s y buen fin de semana.

MAGDALENAS DE BONIATO

Hola a tod@s:
Hoy os voy a poner una receta muy rica y que puedes hacer para salir del paso cuando al hacer los pasteles de boniato te sobra pasta de boniato.

La receta es la siguiente:

150 grs. de aceito de oliva
150 - 200 grs. de boniato hervido y triturado
150 grs de azúcar
2 huevos
150 grs de harina
8 grs de levadura
1 cucharada sopera de canela-
Preparación:
Hervimos el boniato y una vez hervido lo trituramos y mezclamos con la canela y reservamos.
Precalentamos el horno a 170º
Mezclamos el aceite con el azúcar y los huevos.
Cuando lo tenemos todo bien integrado, vamos añadiendo la harina junto con la levadura poco a poco y una vez lo tenemos todo, añadimos el boniato.
Lo ponemos en los moldes (un poquito mas de la mitad del molde) y al horno durante unos 15-20". Primero calor bajo y luego arriba. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Y ya están.....listas para ser comidas (bueno, devoradas).
Espero que os haya gustado.
Hasta pronto.

sábado, 17 de noviembre de 2012

MUFFINS DE VAINILLA CON GLASEADO DE LIMÓN Y FRESA.....¡¡¡FELICIDADES PAPA!!!

Hola a tod@s:
A ver si por fin me pongo al día con  mis entradas, pues parece que la cosa empieza a ir.
Gracias por esos premios que me habéis dado, en cuanto pueda los cuelgo, pero de momento, dejo el enlace de quienes me los habéis dejado para que quien quiera que se pase por vuestros blogs y vea las cosas tan ricas y bonitas que hacéis.


Estos muffins los preparé con todo el cariño del mundo para mi papi, que fue su cumpleaños hace unos días.
Bueno, pues ahí va la receta:

Ingredientes:
150 grs. de mantequilla
60 grs de vainilla (es un preparado que venden en el Aldi, igual que el colacao)
100 grs de azúcar
2 huevos
150 grs de harina
8 grs de levadura

Glaseado de limón:

2 Cucharadas soperas de azúcar glass
Unas gotitas de limón

Glaseado de fresa:

2 cucharadas soperas de preparado de fresa (también como el colacao pero de fresa)
Unas gotas e agua.

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Derretimos la mantequilla junto con el chocolate en el microondas.
Una vez hecho, mezclamos bien con las barillas y vamos añadiendo el azúcar y los huevos.
Cuando lo tenemos todo bien integrado, vamos añadiendo la harina junto con la levadura poco a poco y una vez lo tenemos todo, el zumo de la naranja.
Lo ponemos en los moldes (un poquito mas de la mitad del molde) y al horno durante unos 15-20". Primero calor bajo y luego arriba. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.





Espero que os gusten.
Saludos a tod@s y ¡¡¡ buen fin de semana !!!.

jueves, 18 de octubre de 2012

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Hola a tod@s:
Hoy traigo una receta fácil de hacer y muy buena.
Magdalenas de chocolate y naranja.

Ingredientes:

150 grs. de mantequilla
125 grs de chocolate (yo uso el colacao de siempre)
100 grs de azúcar
2 huevos
150 grs de harina
8 grs de levadura
El zumo de una naranja

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Derretimos la mantequilla junto con el chocolate en el microondas.
Una vez hecho, mezclamos bien con las barillas y vamos añadiendo el azúcar y los huevos.
Cuando lo tenemos todo bien integrado, vamos añadiendo la harina junto con la levadura poco a poco y una vez lo tenemos todo, el zumo de la naranja.
Lo ponemos en los moldes (un poquito mas de la mitad del molde) y al horno durante unos 15-20". Primero calor bajo y luego arriba. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Ya están listas para comer.




Espero que os gusten
Saludos a tod@s.

sábado, 13 de octubre de 2012

PAN DE PITA HECHO EN CASA

Hola a to@s:
Hace ya algunos días que hice este delicioso pan en casa, pero como llevo tanto retraso en mis entradas al blog, no lo había puesto aún.
He probado muchas recetas y esta que os voy a poner es la que más me ha gustado, el problema es que no recuerdo de donde la saqué:

Ingredientes:

500 grs. de harina
250 ml de agua
un puñadito de sal
5 grs. de levadura fresca

Preparación:

Ponemos la harina en un bol y hacemos un hueco en medio. Le añadimos el agua, la sal y luego la levadura (previamente desmenuzada) poco a poco. Amasamos hasta que quede una masa fina y elástica.
Hacemos bolitas con la masa y la dejamos fermentar e 45" a 1 hora tapada con un paño. Una vez fermentada, con un rodillo y un poco de harina para que no se pegue, vamos alisando las bolitas hasta dejarlas de un grosor de medio cm. aproximadamente.
Precalentamos el horno a 220º unos 20" antes de introducir el pan en el horno. Una vez ponemos el pan el horno, lo dejaremos unos 4" minutos dentro, y vereis como va hinchandose. Lo sacamos y lo tapamos con un paño para que no se enfríe.
A mi me salen unos 8-10 panes de estos.
Espero que os guste.




Saludos a tod@s y buen fin de semana.

martes, 9 de octubre de 2012

OTRA TARTA CON RKT

Hola a tod@s:

El otro día mi madre me hizo un encargo muy especial. Así que lo que en principio iba a ser una tarta llena de animalitos pequeños, acabó siendo un tarta con un enorme perro salchicha que no quedó nada mal y que para mi gusto, quedó mejor que si le hubiera puesto una jungla entera.

La tarta constaba de 2 bizcochos básicos, emborrachados de almíbar de fresa, y como iba destinada entre otros a niños, opté por rellenarla de nocilla. Tanto el perro como el árbol están hechos de RKT.







La receta para un bizcocho básico es la siguiente (yo utilicé un molde de 25cms):

5 huevos
150 grs. de azúcar
150 grs. de harina

Por cada huevo adicional o cada huevo menos que pongais, debereis añadir o quitar 30 grs. de azúcar y 30 grs. de harina, es decir, 1 huevo = 30 grs. de azúcar + 30 grs. de harina.

Yo pongo los huevos en un bol junto con el azúcar y lo bato todo hasta que duplique o triplique su volumen (hay quien lo pone al baño maría y remueve hasta que esté un poco tibio, también lo hecho y sale muy bueno) y luego voy añadiendo la harina poco a poco con una espátula haciendo movimientos envolventes para que no baje lo que hemos batido previamente. Una vez lo tengo todo bien incorporado y con el horno precalentado a 180º, lo pongo en el molde, previamente engrasado, bien con un poco de mantequilla o con un desmoldante especial para bizcochos. Lo meto en el horno unos 20", ya que al ser un molde grande, no me hace falta ponerlo más tiempo porque se quemaría (pero siempre os digo, que depende del horno de cada uno). Primero lo pongo con calor por abajo y luego un poco por encima, en su defecto, cuando pincheis con un palito y salga seco, es que ya está. Lo dejo en el molde hasta que se enfrie, y ya está hecho el bizcocho básico.




El almíbar:

200 grs. de azúcar
100 ml. de agua
4 fresas en daditos

Ponemos el azúcar, el agua y ls fresas en un cazo con fondo grueso al fuego y vamos moviendo hasta que se disuelva todo, o veamos que las fresas van perdiendo su color. Lo pasamos todo a la baidora y batimos bien para que las fresas se hagan puré.

Empapamos bien el bizcocho y lo dejamos reposar unas 2 horas. Yo dejo el bizcocho en su molde y le voy añadiendo el almíbar. Luego lo sacamos del molde y lo ponemos en una bandeja. Ya tenemos el bizcocho con su almíbar.

Espero que os haya gustado.
Saludos a tod@s



domingo, 7 de octubre de 2012

ORIGINALES TERRONES DE AZUCAR

Hola a tod@s:
Ya estoy aqui de nuevo. Con un inicio de curso un poco de locos, pero he vuelto y poco a poco iré poniendo lo que he estado haciendo.
Empiezo por algo sencillito de hacer. Unos deliciosos terrones de azúcar.



Para hacer los terrones, solo necesitamos azúcar, agua y el molde para hacerlos.
En un bol ponemos unos 200grs. de azúcar y una cucharada de agua. Lo mezclamos todo muy bien y lo vamos introduciendo en los moldes, apretando bien para darle consistencia. Luego los ponemos unos 30 o 40 segundos en el microondas y los sacamos. Los dejamos enfriar y los sacamos del molde. Si vemos que aun están un poco blandos los dejamos enfriar un poco más. Una vez que los hemos desmoldado los metemos en un recipiente hermético y ya están.
Así quedan nuestros terrones de azúcar, con lo que podreis sorprender a vuestros amigos cuando vayan a tomar café a vuestra casa.
Espero que os gusten.
Saludos a tod@s y feliz domingo.

sábado, 8 de septiembre de 2012

PAN CON TROCITOS DE CHOCOLATE BLANCO

Hola a tod@a:
Seguimos en el mundo del pan.
Esta vez, al pan le añadí trocitos de chocolate blanco y he de decir que no está nada mal. Vamos que fue visto y no visto.
La receta la saque del programa de "Las mañanas de la 1". Es fácil de hacer y en un momento tienes un pan riquisimo.




Hacerlo en casa y ya me contareis.
Saludos a tod@s y buen fin de semana.

miércoles, 5 de septiembre de 2012

PAN CASERO DE TOMATE QUESO Y ORÉGANO

Hola a tod@s:
Llevo mucho tiempo queriendo hacer pan casero, pero nunca me había decidido a hacerlo. Así que como he vuelto con las pilas cargadas me uso manos a la obra.
La verdad, no es tan difícil no complicado como yo pensaba.

La receta que yo utilicé es una que dieron en la tele, pero cambiando ingredientes.

400 grs. de harina
Un puñadito de sal (aunque eso es a gusto, hay que ir probando a ver como os sabe mejor)
15 grs. de levadura fresca
100 dl de agua
100 dl de leche
30 grs de aceite de oliva (se puede usar mantequilla, pero para esta combinación mejor aceite)
2 tomates pequeños y maduros (troceados en daditos)
Trocitos de queso (también en daditos pequeños)
Orégano a gusto

Preparación:

En un bol ponemos la harina y la distribuimos en forma de volcán. En medio vamos añadiendo los ingredientes uno a uno y una vez hecho removemos hasta que quede una masa que no se pegue en las manos.
Cuando ya la tenemos, la troceamos en porciones y las hacemos redondas o como cada uno prefiera, y las ponemos en la bandeja del horno.
Dejamos reposar la masa de 30' a 45' y la introducimos en el horno a 180º o 190º alrededor de unos 10'-12' minutos (ya sabéis que todo depende del horno de cada uno). Calor arriba y abajo.
Cuando la parte de arriba esté dorada, podéis sacarlos y dejarlos enfriar.

La verdad es que es un pan que da mucho juego. Por si solo ya tiene mezcla, y si encima le añades algo mas......queda rico, rico.




Ahí lo tenéis. Si os animáis a hacerlo vereis lo bueno que está.
Saludos a tod@s.


domingo, 2 de septiembre de 2012

PANCAKES DE QUESO CON ARÁNDANOS... ¡¡¡ QUE APROVECHE !!!

Hola a tod@s:
Después de un largo verano y bastante caluroso, volvemos a la cruda realidad. Espero que tod@s lo hayan pasado muy bien. Yo desde luego no he parado un minuto. He conocido lugares de mi país que me han dejado fascinada.
Pero sin ponerme nostálgica y recordando esas vacaciones que parece que aún puedo tocarlas, he decidido hacerme un buen desayuno.
Así que me he decidido a sacar las telarañas de mi libreta de recetas y he hecho unos pancakes para el desayuno.





Se les puede poner lo que quieras...mermelada, mantequilla, nata.....yo los hice con queso y mermelada de arándanos.

La receta es la siguiente:

170 grs. de harina
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar (3 si los quieres mas dulces)
1 cucharadita de levadura
50 grs. de mantequilla (derretida previamente)
200 grs. de leche
2 huevos

Preparación:

Yo tengo la costumbre de mezclar los ingredientes solidos por un lado y los líquidos por otro y luego los mezclo todos. Igual son manías, ero creo que salen mas esponjosos. He estado leyendo por Internet y cada uno lo hace de una manera. Así que, el que quiera que pruebe de las dos maneras y elija la que más le guste. Eso si, acordaros de tamizar la harina.
Un vez hecho, podemos poner una pizca de matequilla o unas gotitas de aceite en la sartén y verter un poco de la mezcla. A mi me gustan un poquito gorditas, así que eso también dependerá de cada uno. En cuanto veamos que empiezan a salir burbujas por encima, le damos la vuelta para que se haga por el otro lado y ya está.
Ya tenemos nuestro Pancake, listo para comer.


Es algo sencillo de hacer y muy rico, así que os animo a tod@s a que probéis a hacerlo. Espero que os gusten.
Saludos a tod@s y Feliz domingo.




jueves, 19 de julio de 2012

CUPCAKES SALADOS DE JAMON Y QUESO

Hola a tod@s:
Pues si, ayer me decidí a hacer algo diferente, y con lo que me quedaba por casa de las últimas tartas que he hecho pensé en porque no hacer unos cupcakes salados. Así que me puse manos a la obra.
Los ingredientes que utilicé fueron:
2 huevos
125 grs. de azúcar
125 de aceite de oliva
125 de harina
1 cucharadita de café de levadura (media cucharada por huevo)
un pizca de sal
Trocitos de jamón a gusto de cada uno y queso (también a gusto de cada uno)
Orégano

Preparación:

Como cualquier otro cupcake, pero añadiéndole al final el jamón, queso y orégano.
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos hasta que dupliquen, y entonces añadimos el azúcar poco a poco. Luego vamos poniendo el aceite, también poco a poco y por último la harina, junto con la levadura y la sal.
Una vez que tenemos todo integrado, añadimos el jamón y el queso y removemos todo muy bien. Luego le ponemos el orégano y volvemos a remover.
Ponemos la masa en los moldes y al horno. Los primeros 15" solo con calor bajo y luego ir combinando calor arriba y bajo. Introducimos un palito y si salen secos es que ya están.




¡¡¡ Buen provecho a tod@s !!!

domingo, 15 de julio de 2012

TARTA CASTILLO PRINCIPE

Hola a tod@s:
El pasado viernes fue el cumpleaños de mi Príncipe oriental, y como tal, no podía faltarle su tarta de cumpleaños.
Desde hace varios días, cada vez que le preguntaba que tarta quería, me pedía una distinta, así que al final me decidí por el castillo. Todo Príncipe merece su castillo, y el mio no iba a ser menos.
El castillo está hecho de bizcocho de chocolate relleno de buttercream de fresa y coco.
También os dejo los detallitos que les dio a sus primos. Unas cajitas de chuches, hechas a mano y personalizadas.






Espero que os guste. Ellos lo pasaron en grande.
Saludos a tod@s

viernes, 13 de julio de 2012

¡¡¡ FELIZ CUMPLEAÑOS MI AMOR !!!

Hola a tod@s:
Hoy mi hijo cumple 7 años, y como está en la escuela de verano, me han permitido llevar una tarta de chuches para los niños, y unas bolsitas de chuches.
Tanto la tarta como las cajitas, les he hecho yo, y he de deciros que me ha hecho mucha ilusión poder hacerlo.
Eso si, la tarta de cumple que me pidió, la tengo reservada para cuando vayamos mañana a celebrarlo con la familia.
Esta es la tarta de chuches




Y estas las cajitas



He de decir, que lo he pasado en grande confeccionandolas.
Ahora toca que lo disfruten los peques.
¡¡¡¡¡ FELICIDADES MI QUERIDO PRÍNCIPE ORIENTAL !!!!!
Saludos a tod@s

domingo, 8 de julio de 2012

BAUTIZO PABLO

Hola a tod@s:
Pablo no sabia que para su bautizo iba a tener una tarta muy especial, la que su madrina decidió regalarle.
La tarta, de dos pisos, está hecha de bizcocho de chocolate relleno de buttercream de turrón, y de bizcocho de chocolate blanco relleno de buttercream de chocolate. Bonita combinación y más rico el sabor.
Espero que Pablo lo pasara en grande, aunque aún no es consciente de ello, pero que al menos, sus invitados disfrutar de tan señalado día para él.
¡¡¡ FELICIDADES PABLO !!!



Saludos a tod@s y feliz domingo.

sábado, 30 de junio de 2012

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Hola a tod@s:
El día 4 fue el cumpleaños de mi hermano y decidí hacerle un bizcocho un poco fuera de lo normal.
EL bizcocho que le hice fue de chocolate con almendra molida y semillas de amapola.
Ahi va la receta:

3 huevos
1 yogur de azúcar
1 yogur blanco
1 yogur de aceite
2 yogures de chocolate
1 y medio de harina
1 sobre de levadura Royal
Un puñadito (a gusto de cada uno) de semillas de amapola.

Preparación:

Ponemos las semillas de amapola en un poquito de agua para que no estén secas y dejamos reposar mientras hacemos el bizcocho.
Yo lo que hago es batir primero los huevos hasta que doblan el volúmen, luego añado el azúcar y cuando está bien integrado añado el yogur blanco, luego el aceite poco a poco y el chocolate. Cuando ya está todo integrado voy añadiendo la harina junto con la levadura poco a poco y una vez que está todo bien integrado añado las semillas.
Metemos en el horno, previamente calentado a 180º y dejamos durante unos 40". Yo lo pongo 30" solo con calor abajo y luego le pongo calor arriba. Pero recordar que todo depende de vuestro horno.
Y ya está, lista para comer.




¡¡¡ FELICIDADES HERMANITO !!!. Para la próxima te llevaré otra innovadora tarta.
Saludos a tod@s.

miércoles, 27 de junio de 2012

BAUTIZO DE LUNA

Hola a tod@s:
Por fin voy poniendo me al día con el blog, aunque aún me quedan algunas cosillas pendientes, que iré actualizando poco a poco.
El domingo, Luna celebró su bautizo, y para quiso que sus inviados se llevaran un bonito recuerdo.
Les regaló unas galletas decoradas con glasa.
Pienso que es algo original en estos casos, pues siempre que te hacen un regalo, no sabes muchas veces que hacer con él. En este caso, lo puedes tener de recuerdo, o simplemente, te lo puedes comer.......que ricoooo.
En fin, os pongo una foto de las galletas para que veais lo bonitas que quedaron.
¡¡¡ FELICIDADES LUNA !!!




Saludos a tod@s.

martes, 26 de junio de 2012

GALLETAS PERSONALIZADAS PARA CARLOS

Hola a tod@s:
Hace mucho que no entro en el blog por falta de tiempo, pero creo que ya va siendo hora de ir poniendo alguna de las cositas que he estado haciendo este  mes.
Lo primero van a ser unas galletas de Mickey y Minnie, personalizadas, que me pidió la mama de Carlos para regalárselas a sus compañeros de clase.
La verdad es que no quedaron nada mal, el resultado es el que vais a ver, y estoy segura que repetiré la experiencia.
En fin, ahí van las fotos de las galletas, espero que os gusten.
Y a ti Carlos, FELICIDADES por adelantado.




Saludos a tod@s.

domingo, 3 de junio de 2012

¡¡¡ FELIZ CUMPLEAÑOS ANGELES !!!

Hola a tod@s:
Ana me pidió hace tiempo una tarta para celebrar el cumpleaños de su hermana. Como está embaraza de gemelos, me dijo que si la temática de la tarta podía ser sobre niños, cigüeñas...... así que pensé que en lugar de la típica cigüeña, le podía hacer dos cestas de bebes.
Las cestas están hechas de RKT, que he de decir que me ha dado muy buen resultado, además de estar muy buena. Si queréis saber como se hace, yo lo saqué de este tutorial http://puckycakes.blogspot.com.es/2010/11/usos-del-rkt.html.
También probé una fondant nueva, hecha de miel, que saque del mismo blog, y he de decir que sabe muy bien, y como yo puse miel con sabor a azahar, el aroma también lo puse del mismo sabor.
La tarta está hecha de chocolate rellena de ganaché de chocolate, tal y como me pidió y esta cubierta de fondant de vainilla, y las flores también son del mismo fondant, a excepción de la rosa y los pequeños detalles de las estrellas y las flores pequeñas, que están hechas de sugus. Si, si, de sugus. La idea la saque del blog http://losdulcesdenasnia.blogspot.com.es/ y he de decir que quedan muy bien, y es otra forma de adornar las tartas. Eso si, cuidado con los golosos como yo, que trocito que sobraba de sugus, trocito que iba a mi estomago jajajjja.
Este ha sido el resultado




Espero que lo hayais pasado muy bien, que te haya gustado la sorpresa de tú hermana, que ya la tenia pensada desde hace tiempo y que disfrutes tú recta final de embarazo.
Saludos a tod@s

OTRO MÁS....."PREMIO PRIMAVERA"

Hola a tod@s:
El otro día cuando entré en mi blog, me encontré con un premio nuevo, el "Premio Primavera", que como no, me lo concedió mi gran amiga Raysa del blog http://lavieenrose-arcoiris.blogspot.com.es/, no dejéis de pasaros por él, tiene cada cosita. Raysa, que me paso por tú casa a probar esos nuevos cupcakes de coco y chocolate.
Premio Primavera


Y ahora soy yo la que tengo que otorgar este premio, que como he dicho en otra ocasión, es realmente difícil, pues muchos se quedan en el aire.
Pero bueno, mis blogs premiados son los siguientes:

http://tartamemucho.blogspot.com.es/
http://cocinachocolateyte.blogspot.com.es/
http://cocinandoconteruca.blogspot.com.es/
http://hadacocinera.blogspot.com.es/search/label/aperitivos
http://dulzura-extrema.blogspot.com.es/

Saludos a tod@s y felicidades a los premiados.

miércoles, 30 de mayo de 2012

MÁS PREMIOS

Hola a tod@s:
Siiiiiii, tengo otro premio, como ya os he dicho he ido un poco liada últimamente y he descuidado un poco esto de los premios, así que voy a intentar ponerme un poquito al día.
Mi gran amiga Raysa me ha concedido este premio, cosa que le agradezco en el alma. Teneis que pasaros por su blog http://lavieenrose-arcoiris.blogspot.com.es/, hace cada tartaaaaaa.
El premio es el siguiente, y para recibirlo se han de cumplir unos requisitos:




- Copiar y pegar el premio en el blog enlazándolo con el blogger que te lo ha otorgado
- Premiar a 5 de tus blogs favoritos, con la condición que tengan menos de 200 seguidores y dejarles un comentario en sus entradas, para notificarles que han ganado el premio.
-Confiar en que continúen la cadena premiando a su vez a sus 5 blogs preferidos.
- Y ya si quieres, únete al blog y ayuda compartiéndolo para que la gente nos conozca a todos.
Y los que yo he elegido son:
http://maytarta.blogspot.com.es/
http://niresukalde.blogspot.com.es/
http://mizzcuquis.blogspot.com.es/
http://gallecookies.blogspot.com.es/
http://www.canelas-cakes.blogspot.com.es/

Espero que lo disfruten.
Saludos a tod@s

martes, 29 de mayo de 2012

¡¡¡PREMIO!!!

Hola a tod@s:
Hace ya algunos día que recibí mi primer premio y hasta hoy no he podido contároslo. Últimamente voy bastante liada y me ha sido imposible, pero creo que ya va siendo hora de agradecerle a Raysa del blog http://lavieenrose-arcoiris.blogspot.com.es/ que me lo concediera. No os podéis imaginar la ilusión que me hizo verme reflejada en su lista de premiados.



Ahora que me toca a mi otorgar el premio, veo que no es nada fácil hacerlo, pues te dejas a muchos blog por el camino que también se lo merecen.
Pero ahí va mi lista:

http://igloocooking.blogspot.com.es/
http://crispicake.blogspot.com.es/search/label/Cupcakes
http://blogcupcakesargentina.blogspot.com.es/
http://lastartasdelourdes.blogspot.com.es/
http://lafabricacupcakes.blogspot.com.ar/
http://dulcesfantasiasraquel.blogspot.com.es/
http://losdulcesdenasnia.blogspot.com.es/

Espero que les guste a los premiados.
Saludos a tod@s

viernes, 25 de mayo de 2012

¡¡¡ FELICIDADES ROMÁN !!!

Hola a tod@s:
Román quiso para su cumple una tarta de su equipo favorito, y de sus dibujos favoritos.
Pensé que la mejor forma de hacer esa combinación era hacer un campo de fútbol donde todos compartieran equipo. Así que el equipo estaba formado por Román (capitán), Eli y Pajaroto en las porterías, Pocoyo de delantero y Pato de defensa.
EL bizcocho era de chocolate (receta de mi madre).
El resultado fue este.




No quedó tan mal ¿verdad?. Al final ganó el equipo de Román, por 2 goles a cero, justo los añitos que hacía el capitán del equipo. ¿Seria casualidad?
En fin, espero que lo pasaran muy bien.
Saludos a tod@s.

martes, 22 de mayo de 2012

COMUNIÓN DE LUCIA

Hola a tod@s:
Este domingo, Lucía tomó la Comunión. Su mama me pidió que le hiciera algo especial para ello.
Me pidió un bizcocho de chocolate y otro de vainilla rellenos de chocolate, y eso es lo que hice. El de abajo era el de chocolate, relleno de chocolate blanco y negro y el de arriba de vainilla, relleno de chocolate negro.
Como se que los niños (e incluso los mayores) en este tipo de eventos cuando llega la tarta estamos llenitos de comida y solemos dejárnosla, pensé que para los más peques sería divertido hacerles un muffin para cada uno, así se lo podían comer o bien después de comer o para la merienda.
Se que lo pasaste muy bien ese día, de eso se trata, de que se pase bien y tengas un buen recuerdo, y según me ha dicho un pajarito lo pasaste en grande.




Enhorabuena y ¡¡¡ MUCHAS FELICIDADES LUCIA !!!

Saludos a tod@s

lunes, 14 de mayo de 2012

COMUNIÓN DE MÓNICA

Hola a tod@s:
Mónica tomó ayer la Comunión y quería hacerles un regalo a dos personas que forman parte de su vida y a las que quiere muchisimo.
Así que su mami me pidió algo muy especial para ellos. Una tarta decorada con motivos de comunión, pero con un mensaje muy importante. Así que me puse manos a la obra, y este fue el resultado.




Se que se lo pasó genial, con todos los que más que quiere y que además les hizo un día estupendo, radiante y soleado. ¡¡¡ Que más podía pedir !!!.
¡¡¡ FELICIDADES MÓNICA !!! por ese día tan estupendo.
Un beso y saludos a tod@s.

domingo, 13 de mayo de 2012

CUMPLEAÑOS INES

Hola a tod@s:
El otro día tuve el placer de hacerle una tarta de cumpleaños a Inés. Como le gusta tanto Dora, me dijo un pajarito que se la hiciera de sus dibujos favoritos.
Así que se la hice de Dora, y como dice en sus dibujos, saqué el mapa, y dibujé el recorrido hasta su fiesta.
Este fue el resultado, un bizcocho de chocolate con ganaché de chocolate blanco, decorado con Dora y su inseparable amigo Botas.




Felicidades Inés por esos 4 añazos que hiciste!!!. Se que lo pasasteis genial.
Un besazo y saludos a tod@s.


domingo, 6 de mayo de 2012

¡¡¡ FELIZ DIA DE LA MADRE !!!

Hola a tod@s:
Ayer tuve mi regalo de la madre por adelantado. Mi marido y mi hijo me regalaron un curso de modelado que hacía tiempo que quería hacerlo.
El curso lo dio Elena Saez, y la verdad es que lo pasamos muy bien. Duró un poquito más de lo que esperábamos, pero valió la pena, salí muy satisfecha de lo que realizamos.
Yo escogí la muñeca que representa el verano, pero hubo quien también hizo, primavera, otoño e invierno. Todas quedaron estupendas.
Este fue el resultado del curso.




También os dejo el modelado de mi compañera de la izquierda, MªJosé, que me autorizó a poner su muñeca en el blog. Como podéis ver, también es preciosa.




Saludos a tod@s y FELIZ DÍA DE LA MADRE!!!!!


viernes, 4 de mayo de 2012

¡¡ GRACIAS CHUS !!

Hola a tod@s:
Hoy voy a poner un entrada muy especial.
Hoy mi hijo le ha hecho un regalo muy especial a alguien muy especial para él.
Chus ha sido su  logopeda durante estos casi dos años y medio que mi hijo lleva con nosotros, y no sabe lo mucho que la vamos a echar de menos, sobretodo él. Y aunque no creo que sea consciente de que ya no la va a ver, quiero que sepa, que siempre la recordaremos. Hemos pasado mucho juntos, y eso no se olvida.
Te deseamos todo lo mejor.
Hasta siempre y GRACIAS.




Saludos a tod@s.

sábado, 28 de abril de 2012

¡¡¡ FELICIDADES MAMA !!!

Hola a tod@s:
El jueves pasado fue el cumpleaños de mama, y como no podía ser menos, le hice una tarta para celebrarlo.
La tarta en si, fue sencilla, el bizcocho lo saque de una receta de del blog de Mariana, y el relleno que puse fue de dulce leche. Pensé que quizá estaría un poco dulzón, pero no fue así, estaba delicioso. Creo que utilizaré más este relleno para mis tartas.
La tarta en cuestión, fue un bolso, decorado con fondant de vainilla. Sencillo, pero a la vez, algo que le gusta mucho a mi madre, pues los bolsos son su perdición.
Aquí os dejo algunas fotos.



La verdad es que lo pasamos muy bien, y mi madre no se lo esperaba.
Saludos a tod@s

sábado, 21 de abril de 2012

TARTAS DE CUMPLEAÑOS PARA CLAUDIA Y RAFA

Hola a tod@s:
Hace algún tiempo, una amiga me comentó que quería hacerle una tarta de cumpleaños a su marido sobre unos libros que lee y que le gustan mucho. Así que le comenté que si quería le hacía una.
Hoy es el cumpleaños de su  marido, y sólo espero que lo pasen muy bien y que le gusten los regalos.
La tarta está hecha de dos bizcochos, uno de natillas de chocolate y el otro de chocolate blanco, cubiertos de ganaché de chocolate. Y entre ambos, una galleta recubierta de chocolate en forma de espada.
Este es el resultado




También ha coincidido esta semana el cumpleaños de mi sobrina, y como le gusta tanto el fútbol, sobretodo su equipo, el Valencia C.F., pensé que la camiseta le haría mucha ilusión. Así que me puse manos a la obra. El bizcocho que le hice fue uno de nata cubierto de nocilla.....riquiiiisimo.
Y este ha sido el resultado




Ayer lo clebramos en la playa, aprovechando ya el buen tiempo que hace, y lo pasamos genial.

Ahora espero que Rafa se lleve una gran sorpresa con lo que sus hijos le han preparado.

Saludos a tod@s.

martes, 17 de abril de 2012

BIZCOCHO DE CLARAS Y MANZANA

Hola a tod@s:
El otro día, buscando por Internet como utilizar las claras que me habían sobrado de otro bizcocho, encontré este blog donde había una receta de bizcocho de claras http://elhadadelastartas.blogspot.com.es/2011/01/bizcocho-de-claras.html, así que me puse manos a la obra.
A la receta, le añadí unas gotitas de limón, y media manzana troceada, pues la manzana estaba un poco madurita y pensé que le iría muy bien al bizcocho.
No os puedo poner fotos, porque no duró ni 5 minutos en la mesa, así que prometo, que la próxima vez que la haga (seguro que vuelvo a hacerlo, está bueniiiismo de sabor) os pondré alguna foto.
Saludos a tod@s.

domingo, 15 de abril de 2012

NOS VAMOS DE COMUNIÓN

Hola a tod@s:
Llega época de comuniones, y me he puesto a hacer alguna que otra figura para dichas celebraciones.
Dentro de nada, tenemos una, y me gustaría poder hacerle un buen regalo, y que mejor que una tarta para que la tenga siempre en el recuerdo.
Este ha sido el resultado. ¿Verdad que ha quedado muy graciosa?




Espero que os guste.
Saludos a tod@s.

sábado, 14 de abril de 2012

GALLETAS DE NATA PINTADAS A MANO

Hola a tod@s:
Hace algún tiempo que voy buscando hacer unas galletas de nata que probé en un hotele rural al que fuí.
Buscando por la red, encontré una receta que me gustó mucho, fácil de hacer y muy bien explicada.
El blod de donde saqué la receta es  http://www.recetasdemama.es/2007/07/galletas-de-nata/ y he de decir que salieron muy buenas. Si que es verdad que si te pasas con la harina, salen duras, pero todo es cuestión de ir probando, hasta que te quedan a tu gusto.
Luego yo las decoré de manera diferente a como lo vengo haciendo ultimamente. Las hice con fondant y pintadas a mano.
El resultado fué el siguiente





Las mariposas son para mi amiga MªJosé, que le encantan y le prometí que le haría unas cuantas, y el resto para la familia. La de la torre, es para mi hijo, mi gran inspiración, y que últimamente, imagino que será porque lo están dando en el cole, se pasa el día con la torre de un lado para otro.

Espero que hayan gustado.

Saludos a tod@s.

miércoles, 11 de abril de 2012

BIZCOCHO DE NATA, PLÁTANO Y PASAS

Hola a tod@s:
Después de unos días de descanso, he vuelto de nuevo a preparar nuevas recetas.
El otro día, buscando en las recetas de mi madre encontré una que me gustó mucho, y la cual tunee un poquito.
Y el resultado fue fantástico.
La receta original era de bizcocho de nata, pero yo le añadí un plátano y unas pasas que tenia por casa......y este fue el resultado.


La receta es la siguiente:

3 huevos (puedes batir las claras a punto de nieve y luego añadirlas al final, o poner el huevo entero. Yo puse el huevo entero)
200 grs. de azúcar
200 ml de nata para montar (35% de grasa)
300 grs. de harina de repostería
1 sobre de levadura
1 plátano (maduro mejor)
Un puñado de pasas (a gusto de cada uno)

La preparación es:

Lo dicho, si se quiere se separan las claras y se baten a punto de nieve y se reservan, sino, se baten los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen (yo lo hice así)
Un vez doblado el volumen, añadimos la nata, poco a poco hasta integrarlo todo bien y una vez esté integrado, iremos añadiendo la harina y la levadura, previamente cernida.
Una vez está todo bien integrado, añadimos el plátano (previamente triturado con un tenedor) y las pasas y removemos bien.
Y para los que han hecho las claras a punto de nieve, ahora es el momento de añadirlas a la masa, con una espátula, y haciéndolo con movimientos envolventes, sin que bajen las claras.
Ponemos la masa en el molde que vayamos a usar, previamente untado con un poco de mantequilla y lo metemos en el horno a 180º unos 40 minutos. Yo lo pongo 30 minutos solo con calor bajo y luego 10 con calor solo arriba, pero como digo siempre, el tiempo de cocción dependerá del horno de cada uno.
Y ya está. Una vez lo saques de horno, lo dejas enfriar.
Está muy rico, y para el que el plátano no le guste mucho, decir que tiene un ligero sabor a plátano, pero no muy exagerado.
Una receta sencilla y fácil de hacer que puedes tomar tanto en el desayuno como en la merienda.

Espero que os guste.
Saludos a tod@s.




jueves, 5 de abril de 2012

TARTA HELLO KITTY Y AMIGOS PARA INES

Hola a tod@s:
Hoy hay una princesita que cumple 2 añitos, así que desde aquí le deseamos un ¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!!!
Me pidieron que le hiciera una tarta de Kitty, que le gusta mucho, y a ser posible que fuera una tarta de chocolate, que también le encanta. Así que pensé que como le gusta el chocolate, que mejor que hacerle una combinación de tarta de chocolate negro y chocolate blanco. El bizcocho de chocolate negro está relleno de ganaché de chocolate blanco, y el bizcocho de chocolate blanco relleno de nocilla.
La tarta está decorada con fondat y gira en torno a Hello Kitty y sus amigos, y que mejor forma de hacer la tarta que poner una escena en el parque, algo que a los niños les gusta mucho, jugar en el parque. Así que mientras Kitty y Cathy juegan en la arena, Fifi se columpia en el columpio. Como le gustan mucho las pasas, pensé que la mejor manera de ponerlas en la tarta, era hacerle una cestita de fondant de chocolate y ponerle unas cuantas dentro.























Espero que se lo pase muy bien, y que la sorpresa le guste.
Saludos a tod@s y a disfrutar de las pascuas.

lunes, 2 de abril de 2012

CUPCAKES DE COCO Y ARÁNDANOS Y GALLETAS DE PASCUA

Hola a tod@s:
El otro día unos cupcakes de coco y arándanos que estaban riquisimos.
Como me gusta tanto el coco, decidí probar la combinación de ambos, y he de decir que no estaban nada mal, vamos que no quedó ni uno.
La receta que usé, fue una mezcla entre receta para bizcocho y receta para cupcakes, y la verdad es que no me fue nada mal.

Ingredientes:

2 huevos
200 grs de azúcar
140 grs de aceite de girasol
2 yogures de coco
230 grs de harina
1 y 1/2 cucharadita de café de levadura
una pizca de sal
un puñado de arándanos (al gusto de cada uno)

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar y una vez estén bien integrados, vamos añadiendo el aceite y el yogurt. Luego añadimos la harina (previamente tamizada) junto con la levadura y la sal y por último, cuando todo esté bien mezclado agregamos los arándanos y los mezclamos con la masa, para que no se queden todos bajo.
Ponemos la masa en los envoltorios, que no sobrepase de la mitad y metemos al horno a 180º (previamente calentado), primero por la parte de bajo unos 10 minutos y luego unos 5 por la parte de arriba (pero siempre dependerá del horno de cada uno), cuando los pinchas con un palillo y sale seco, es que ya están.




Y ahora os dejo también mis galletas de pascua. Son las de siempre, las de mantequilla con sabor a vainilla, decoradas con glasa.


Espero que os guste.
Saludos a todo@s.


jueves, 29 de marzo de 2012

TARTA Y CUPCAKES DE CALABAZA

Hola a tod@s:
Hace ya unos días que fue el cumpleaños de mi hermana, así que como le gusta tanto la calabaza, le hice una tarta para que se la comiera.

La receta es:

1 Kilo de calabaza
200 grs. de azúcar
140 grs de aceite de girasol o mantequilla
2 huevos
230 grs. de harina de repostería
1 y 1/2 cucharadita de café de levadura
Un pizca de sal
150 grs. de leche
Canela a gusto

La preparación:

Calentamos la calabaza en horno a 200º durante media hora solo por bajo y luego vamos combinando arriba y abajo, hasta que veamos que pinchamos con un tenedor y está blandita. La sacamos del horno y la hacemos puré.
Una vez tenemos esto, en un bol, mezclamos el azúcar y el aceite o mantequilla. Cuando están bien mezclados, añadimos los huevos, luego la harina junto con la levadura y la sal, poquito a poco hasta que estén bien integrados y luego la leche, también poco a poco.
Una vez están todos los ingredientes de la masa bien integrados, le añadimos la calabaza (yo también le puse dos cucharaditas de canela) y mezclamos de nuevo hasta integrarla del todo.
La ponemos en el molde, engrasado con un poco de mantequilla y le echamos por encima un poquito de canela y azúcar y al horno, al 180º durante 30 minutos solo por bajo y luego de 5 a 10 minutos solo arriba. Pinchas, y si sale seco el palillo, es que ya está.
El resultado es este.




Sobre los cupcakes, la receta es la misma, yo hice la tarta y 12 cupcakes con esta masa. Los cupcakes no los decoré, los dejé tal cual, y salieron así.














Saludos a tod@s.